Il est presque vingt-deux heures. La cuisine est éteinte, la campagne autour de la maison ne fait plus le moindre bruit, et me voilà debout devant le placard, une tablette de chocolat à moitié entamée dans la main.
Je n’avais pas faim.
J’avais dîné.
Et pourtant ma main connaissait le chemin toute seule, comme si elle avait un rendez-vous que le reste de moi n’avait pas noté.
Je te le raconte franchement, parce que ça prête à sourire. Moi qui facilite des retraites sur la présence, moi dont tout le monde sait que le dessert préféré est la mousse au chocolat, j’étais là, à grignoter dans le noir carré après carré, sans même prendre le temps de les goûter.
Et puis ce soir-là, un carré s’est arrêté à mi-chemin de mes lèvres. Une question toute bête est montée : qu’est-ce que je cherche, là, vraiment ? Ce n’était pas du chocolat. C’était la fin d’une journée trop pleine, un peu de douceur après avoir porté beaucoup, un moment à moi que je ne m’étais pas accordé de la journée.
Tu connais peut-être ce moment. Cette main qui s’ouvre vers le placard alors que le ventre, lui, n’a rien réclamé. Et en cette saison, avec les jours qui raccourcissent, la lumière qui faiblit, la fatigue tranquille de l’entrée dans l’hiver, l’appel du sucre se fait plus insistant encore.
L’envie de sucre est rarement une faim du ventre : c’est le plus souvent une demande de réconfort. Quand tu es fatigué ou tendu, le sucre offre un apaisement immédiat, une douceur qui calme vite le système nerveux et coûte très peu d’effort. L’envie devient alors un messager : elle parle de ton besoin de pause, de douceur ou de récompense, bien plus que d’un manque de nourriture. L’écouter avec curiosité, plutôt que la combattre, révèle souvent la vraie faim qui se cache dessous.
Autrement dit, l’envie de sucre n’est pas la faute que tu crois. C’est une information. Une information un peu maladroite, qui frappe toujours à la même porte, mais une information tout de même.
Quand la fatigue s’installe, ton cerveau cherche du carburant simple, disponible tout de suite. Et il n’existe pas plus simple que le sucre. En quelques minutes, il apaise, il réchauffe, il donne cette sensation de douceur qui dit au corps : tout va bien, tu peux te poser.
Le souci, c’est que ce réconfort passe aussi vite qu’il est venu. La vague retombe, la fatigue revient, parfois un peu plus creuse, et la main repart vers le placard. Ce n’est pas de la gourmandise mal placée, c’est une boucle : un corps qui se dénoue mal cherche la consolation la plus rapide à portée de main.
Rien d’étonnant, donc, à ce que les envies grimpent le soir, en hiver, ou dans les semaines où tu tiens beaucoup pour beaucoup de monde. Le sucre ne comble pas la fatigue. Il l’endort un instant.
Dans l’approche RACINES, que j’ai façonnée autour de huit faims, le sucre n’est presque jamais une faim du ventre. Il est une porte. Derrière cette porte se cachent souvent trois faims bien plus profondes.
La faim de douceur, d’abord. Une journée rugueuse, des tensions, des mots durs, et le corps réclame quelque chose de tendre. Le sucre fond dans la bouche comme une caresse rapide.
La faim de pause, ensuite. Le placard devient le seul moment où tu t’arrêtes, la seule parenthèse d’une journée pleine à ras bord. Ce n’est pas le chocolat que tu cherches, c’est la pause qu’il t’autorise.
La faim de récompense, enfin. Tu as tenu, tu as donné, tu as bien fait. Et rien ni personne ne t’a dit bravo. Alors tu te l’offres toi-même, en sucre, parce que c’est la récompense la plus accessible du placard.
Le sucre n’est qu’une porte parmi les huit faims que nous portons. Savoir laquelle parle change déjà presque tout.
Là où beaucoup se trompent, c’est en croyant que la solution tient dans l’interdiction.
Plus de sucre.
Plus jamais.
Rideau.
Sauf que le corps déteste le rideau. Interdis-toi une chose, et elle grandit, elle occupe l’esprit, elle devient obsédante. Vient le jour de fatigue, la volonté lâche, et c’est le craquage, suivi de la culpabilité, qui prépare déjà le prochain. Le cercle tourne, de la privation au débordement, et se resserre à chaque tour.
Tu as sans doute remarqué que plus tu luttes, plus tu manges tes émotions au lieu de les écouter. C’est exactement ce que j’explorais en cherchant pourquoi nous mangeons nos émotions, et quoi faire au lieu de nous juger. La rigueur qui se retourne contre toi n’est pas une force, c’est un piège.
Il existe une autre voie, entre lutter et céder. Elle tient en une seconde d’écoute. Je te propose une pratique minuscule, que j’appelle « Dire bonjour à l’envie ».
Le cadre. La prochaine fois que l’envie de sucre monte, tu n’as rien à repousser et rien à te reprocher. Tu t’accordes une seconde, là où tu es, avant même de décider quoi que ce soit.
Le geste. Au lieu de lutter ou de te gronder, tu accueilles l’envie comme un messager : « tiens, te revoilà ». Tu poses une main sur ta poitrine ou sur ton ventre, et tu demandes, curieux : qu’est-ce que tu cherches, de la douceur, une récompense, une pause ? Tu n’as pas à répondre parfaitement, ni à te priver. Juste à écouter ce qui parle sous l’envie, une seconde, avant de décider.
Ce que tu observes. Souvent, rien de spectaculaire. Parfois l’envie desserre un peu son étreinte et te laisse choisir. Parfois elle reste entière, et tu manges ton carré, mais autrement, en présence, en le goûtant vraiment. Dans les deux cas, tu as répondu à un messager au lieu de lui claquer la porte au nez.
Cette petite écoute puise dans deux attitudes de la Voie de l’Instant : l’écoute consciente, qui tend l’oreille à ce qui parle sous l’envie, et le non-jugement, qui accueille sans condamner. Rien à réussir, rien à rater. Juste écouter, une seconde, ce que le sucre est venu te dire.
Et si l’envie revient malgré tout, ce n’est pas un échec. Faire une pause avec le sucre, ce n’est pas se punir, c’est apprendre à lire ses propres signaux, comme je l’évoquais à propos de ces pauses qui changent le rapport à soi.
Le sucre procure un réconfort rapide : il apaise momentanément le système nerveux et donne une sensation de douceur immédiate. Quand tu es stressé ou épuisé, le corps et le cœur cherchent ce soulagement facile. L’envie de sucre est alors moins une faim du ventre qu’un besoin de réconfort ou de pause.
Non. La vivre comme un échec de volonté ne fait qu’ajouter de la culpabilité au besoin initial. L’envie de sucre est un signal : fatigue, stress, besoin de douceur ou de récompense. L’écouter avec curiosité plutôt que la combattre permet souvent de comprendre ce que tu cherches réellement.
L’interdiction stricte tend à renforcer l’envie et la culpabilité, et crée un cycle de privation puis de craquage. Plutôt que d’interdire, l’alimentation consciente invite à observer l’envie, à la nommer et à manger en présence. Il ne s’agit ni d’un régime ni d’une règle, mais d’un retour à l’écoute de soi.
Alors la prochaine fois que ta main file vers le placard, avant de lutter ou de céder, tu peux poser une seule question : qu’est-ce que cette envie est vraiment venue me dire ?
Tout est déjà là.
Pour relire tes envies sans te juger, semaine après semaine, retrouve notre lettre « Au coin du feu » chaque mardi matin, juste ici.
Jean-Marc
Jean-Marc Terrel est facilitateur de pleine conscience. Instructeur MBSR certifié et auteur de « L’art de vivre en pleine conscience » (320 pages, Éditions de Mortagne, 2019), il accompagne depuis plus de vingt ans des personnes en quête de présence et de sens. Il anime des retraites et voyages initiatiques, une application mobile de méditation et vit aujourd’hui dans la campagne près d’Essaouira. Son approche, la Voie de l’Instant, tient en une intuition simple : rien à devenir, juste à se souvenir. Avec sérieux, mais sans se prendre au sérieux. Tous réseaux confondus, plus de 250 000 personnes le suivent, et l’on prolonge la conversation sur La Tribu.
